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Pecuária

Fumeiro: um impulso económico no norte de Portugal

Boticas, Montalegre e Vinhais são três concelhos onde a produção de fumeiro está fortemente implementada. Além do dinamismo que injeta à economia local, esta atividade é também ela importante na medida em que impulsiona a agricultura e mantém vivos saberes e práticas ancestrais. A revista “TecnoAlimentar” foi saber que impacto real tem o fumeiro tradicional nestes três municípios. Leia tudo, AQUI

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