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Artigos

M. F. Peres

Escola Superior Agrária de Castelo Branco Qta. Sr.ª de Mércules 6000 Castelo Branco

Publicações do mesmo autor(s)

	Polifenóis totais da cultivar Cordovil de Catelo Branco Autor(s) L. R. Henriques , M. F. Peres , M. C. Amaro Silva Ano: 1998
	Maturação de variedades de oliveira "Olea europaea" L. Na parte sul do distrito de Castelo Branco - Índices de rendimento na campanha 97/98 Autor(s) M. F. Peres , L. R. Henriques , M. H. Moura Pinheiro , A. Ferreira , M. C. Pinheiro Alves Ano: 1998
	Índices de rendimento e ácidos gordos componentes dos azeites elementares para as variedades galega vulgar, cordovil e bical de Castelo Branco Autor(s) A. C. Dias , L. R. Henriques , M. F. Peres Ano: 1998
	Galega vulgar - Índices de rendimento e qualidade do azeite elementar Autor(s) M. F. Peres , F. Almeida , L. R. Henriques , M. C. Vitorino Ano: 1998
	Caracterização das variedades azeiteira, cobrançosa, cordovil de Serpa, conserva de Elvas, mançanilha e Picual na região de Castelo Branco Autor(s) M. F. Peres , M. P. Simões , M. R. Rodrigues Ano: 1998
	Caracterização de azeites monovarietais da Beira Baixa por olfatometria electrónica Autor(s) I. Marcos Lorenzo , M. F. Peres , J. L. Perez Pavón , B. Moreno Cordero , A. C. Conceição , M. Cerratos Oliveros , M. C. Vitorino , L. R. Henriques Ano: 2001
	Estudo comparativo de três cultivares de oliveira da Beira Baixa Autor(s) M. C. Pinheiro Alves , A. C. Conceição , P. Simões , A. Fernandes , M. F. Peres , L. R. Henriques , J. R. Mateus Ano: 2001
	Aspectos da qualidade de azeites monovarietais da Beira Baixa para quatro estados de maturação dos frutos. Campanha de 1998/1999 Autor(s) M. F. Peres , L. F. Henriques , S. M. Fernandes Ano: 2001
	Estabilidade relativamente à oxidação de azeites monovarietais da Beira Baixa Autor(s) M. F. Peres , M. C. Vitorino , P. Simões , L. R. Henriques , M. C. Pinheiro Alves Ano: 2001
	ß-Caroteno e pigmentos clorofilinos em azeites monovarietais da Beira Baixa Autor(s) M. C. Pinheiro Alves , L. R. Henriques , M. F. Peres , A. C. Conceição Ano: 2001

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