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Pesquisa Avançada

Alberto Rios Nunes Salvador

Laboratório Químico Central

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Os alimentos do povo português: I. Características químico-analíticas de alguns produtos hortícolas

Autor(s) Alberto Rios Nunes Salvador , Luiz Aníbal Valente Almeida

Ano: 1943

Sem Capa Os alimentos do povo português: II. Alteração da composição de alguns produtos hortícolas ocasionada pela cozedura

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Autor(s) Luiz Aníbal Valente Almeida , Alberto Rios Nunes Salvador

Ano: 1945

Sem Capa Os alimentos do povo português: III. Influência do tempo de cozedura na alteração da composição de alguns produtos hortícolas

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Ano: 1947

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